|
|
Couscous Met Kip-groentensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr couscous,bouillonpoeder, 350 gr kipfilet, blik tomaten op sap, 1 grote ui, 1 paprika, 1 courgette, 1 teen knoflook, 150 gr rozijnen, 1 dl tomatenketchup, sambal of sambalsaus, boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid de couscous zoals op de verpakking staat aangegeven, i.p.v. water bouillon gebruiken. Kip in stukjes snijden. Groenten schoonmaken en in stukjes snijden. Wat boter verhitten in braadpan. Kip aanbraden. Vervolgens groenten en uitgeperste knoflook 5 min zachtjes meebakken. 2,5 dl water, de tomatenketchup en 2 tl bouillonpoeder toevoegen. Laten stoven tot groenten halfgaar zijn, rozijnen toevoegen en even goed mee laten sudderen. Saus pittig op smaak brengen met sambal of sambalsaus (kan ook aan tafel, dan kan iedereen naar eigen smaak kruiden).
|
|
|